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Anís estrella, sus usos y propiedades
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Anís estrella, sus usos y propiedades

El anís estrella es originario de China y es una de las especias más importantes de su cocina, en Asia se utiliza principalmente en sopas, tallarines, algunos postres e incluso en licores. Le otorga un sabor intenso y gran aroma a los platillos, si se quiere potencializar es bueno combinarlo con especias como canela, clavos...

Cientificos desarrollan nuevo proyecto para crear cacao resistente a las enfermedades
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Cientificos desarrollan nuevo proyecto para crear cacao resistente a las enfermedades

El cacao es un cultivo alimenticio importante a nivel mundial que se utiliza para producir chocolate. Según la World Cocoa Foundation, el cacao “es esencial para los medios de subsistencia de 40-50 millones de personas en todo el mundo”. A pesar de la adoración generalizada por el chocolate, la mayoría de las personas desconoce que la...

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